Message à manger, biscuit à accrocher!

Que de découpoirs et autres emporte-pièces sur le marché pour mettre en forme nos meilleures recettes de biscuits. Un petit tour en terre anglo-saxonne devrait suffire à vous inspirer tant ils en sont armés et friands! De la fleur à l’étoile, du chien à la girafe, des chiffres et des lettres, des formes géométriques, des personnages, des objets, des… tous!

Mes 2 coups de coeurs?

Le fameux Brigitte Keks. Un biscuit, un message!  

En plus de réaliser la fameuse forme cannelée « petit-beurre » pour un effet total vintage, il permet de personnaliser toutes vos petites douceurs, selon les occasions, en inscrivant le texte de votre choix, pour un effet encore plus fait-maison.

Découpoir « Brigitte-Keks », 9,50 €, www.cuistoshop.com

L’accroche tasse. Chaque boisson son croquant!

Avec leur petite fente, ils s’accrochent partout! Faites des petits sablés au parmesan (voir Victoire 15/01), parfaits pour l’apéro, accrochés à un verre de vin blanc bien frais ou une petite coupette! Ou encore, accrochés à un bol de soupe, aux petits pois par exemple. Ou version sucrée, avec une tasse de thé ou café.

Découpoir pour biscuit-tasse V.I.P II, Birkmann, 9,95 €, International Home of Cooking, Rue Léopold 3, 1000 – Bruxelles, T+32 (0)2 218 8120 www.homeofcooking.com

Moulin à sésame, coup de coeur made in Japan

C’est bien simple, je ne sais plus m’en passer!

Il a remplacé ma salière sur la table!

Sésame à gogo!

Gros coup de coeur pour ce petit moulin à sésame, rouge vif, venu tout droit du Japon. L’équivalent asiatique de notre salière va vite devenir un incontournable, indispensable. Il suffit de le remplir de graines de sésame, grillées de préférence, de le mettre la tête en bas, tournez la manivelle et profitez directement du délicieux arôme des graines de sésame fraîchement broyées. A utiliser sans limite: sur une salade, des légumes, des sushis, une soupe, un wok, du pain,…

Gomasio express!

A mettre à table à la place de la salière, pour saler moins! Versez dans le moulin à sésame, 4 c. à s. de graines de sésame grillées et 1 c. à c. de fleur de sel, fermez, mélangez, c’est prêt! Vous pouvez aussi faire un mélange de graines noires et blanches. Et pour une version iodée, remplacez le sel par des algues séchées. Sans moulin à sésame, utilisez un mortier pour concasser les graines avec le sel et conservez le gomasio dans un bocal ou un récipient hermétique.

Moulin à sésame Slicky, 7€

Mmmmh Store, Chée de Charleroi 92, 1060 Bruxelles, T.02.534.23.40

Pâtes fraîches en folie!

Si comme moi vous êtes fan des pâtes fraîches, vous allez adorer cet ustensile!

Après les pâtes plates (pappardelles, ravioli, linguines, tagliatelles, lasagnes, cannelloni,…), place cette fois aux creuses. A vous les spaghetti, bucatini, rigatoni, fusilli, macaroni long, macaroni court. Pour la préparation de la pâte, c’est la même que pour les plates (voir Victoire Mag du 23/10) après, au lieu de la passer dans le laminoire ou sous le rouleau, on la passe à travers les emportes-pièce.

Globe Teapot pour un “Joyeux non-anniversaire,…”

COUP DE COEUR!! 

De retour, non pas de London, mais de Waterloo!

Dans cette petite ville bien belge se trouve en effet un super magasin 100% UK!!

De passage par là, j’en ai donc profité pour refaire le plein de produits so british: bagel, sauces, crackers, biscuits (:-p), céréals (granbola, muesli,…), cheddar, thés Twinings , ustensiles et ingrédients de patisserie (pour muffins, cakes, cupcakes , cheesecakes, shortbreads, cookies, fudge…et j’en passe!) mais aussi les confitures, lemond curd…bref le plein complet!

Mais surtout, j’ai craqué pour cette petite théière rouge aux formes généreuses qui m’a, d’un coup, plongé dans le wonderland d’Alice….il ne me reste plus qu’à trouver une tasse pour aller avec et y tremper mes Chocolate chip SHortbread… Et à ce prix-là (8,70€!), on peut même s’en acheter de toutes les couleurs pour célébrer en grand nombre un “joyeux non-anniversaire…”!

Be ready for teatime!

Globe Teapot Red 2 cup (0,6 l), London Pottery, 8,70 €
STONEMANOR British STore
Théophile Delbar, 8A
1410 Waterloo
T. 02 351 6353
www.stonemanor.uk.com