J’ai craqué pour cette mijoteuse en argile aux lignes contemporaines.

A double usage avec une partie basse pour entremets et une profonde pour les plats mijotés, ce slowcooker “effet croute d’argile”, un peu comme un tajine, est d’un usage enfantin, rapide et sans stress! On met tous les ingrédients dedans, on ferme, on enfourne pour 2,3,…5,6h et on se détend, on lit un bon livre, on profite de l’apéro,… sans se tracasser! haaaaa

Et puis, c’est chic dans le four, c’est design sur la table (grâce aux revêtements en silicone à la base qui permettent de la poser n’importe où à la sortie du four) et c’est délicieux dans l’assiette!

Pour preuve, voici une petite recette que j’ai préparée l’autre jour…nous nous sommes régalés!

Slowcooker, Royal VKB, 39€, shop.royalvkb.com

Poulet miel, dattes et sésame en mijoteuse design

Pour 3 personnes:

• 3 cuisses de poulet
• 3 carottes ou 1/4 de potimarron (ou les 2 )
• raz el hanout
• cumin
• 1 baton de cannelle
• coriandre fraîche
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 c. à s. de miel
• 100 g de dattes
• 1 c. à s. de graines de sésame toastées
• 30-50 cl de bouillon de volaille chaud
• quelques olives

1. 1° Faites tremper la mijoteuse 20-30 min dans l’eau. (A faire avant chaque utilisation. Elle va se gorger d’eau pour un effet vapeur à la cuisson et pour ne pas se casser avec la chaleur)
2. 2° Mélangez ensemble le bouillon chaud, le miel et les graines de sésame.
3. 3° Epicez les cuisses de poulet avec poivre, sel et raz el hanout.
4. 4° Dans le fond de la mijoteuse, mettez les 2/3 des oignons, de l’ail et des carottes émincés. Ajoutez les cuisses de poulet et versez par dessus le miel et le bouillon. Ajoutez le 1/3 restant d’oignon, ail et carottes, les olives vertes, la moitié des dattes et de la coriandre, le baton de cannelle, le cumin et le raz el hanout. Fermez et enfourner à 230°C pendant 3h. Attention, NE PAS PRECHAUFFER LE FOUR, la mijoteuse pourrait se fendre!! Arosez la viande à 2, 3 reprises pour une peau croustillante et rajoutez du bouillon si nécessaire.
5. 5° 1/2 h avant la fin de cuisson, ajoutez les dattes.
6. 6° Servez avec du couscous, des amandes éffilées toastées, des graines de sésames et de la coriandre fraîche. MMMMmh, c’est délicieux!

Cette entrée a été posté le Samedi, octobre 16th, 2010 à 11 h 15 min et sous la catégorie Plats. Vous pouvez suivre toutes les réponses à cette articles à l'aide du RSS 2.0 feed. Vous pouvez laisser une réponse, ou un trackback de votre site.