La bible de Lola!

Samedi, Victoire garde un air d’été et de fraîcheur en préparant la pastèque à toutes les sauces, mais uniquement en version salé…

…et qui dit pastèque, dit « Crétois », et donc Grèce évidemment. Outre les classiques tarama-tzatziki-feta, ce pays mythique regorge de nombreuses saveurs, dont la pastèque fait, en effet, largement partie! L’occasion de plonger dans cet ouvrage qui offre un joyeux tour illustré, culturel et gastronomique, de cette merveilleuse région du sud des balkans, pour prolonger les vacances et faire le plein de soleil à l’heure des repas!
Le vrai goût de la Grèce, L. Cénac & J.-M. De Moral, éd. Aubanel, 2010, 192p., 32€ 

Et parce que la Grèce, ce n’est pas seulement la moussaka, (la preuve à travers ce livre), Bruxelles peut en effet se vanter de posséder un des meilleurs représentant de la gastronmie grecque hors de Grèce: Constantin Erinkoglou du Notos. Adresse que j’ai déjà pu découvrir à plusieurs reprises et où j’ai notamment dégusté, en trou normand, un excellent gaspacho de… pastèque évidemment…RDV demain pour en découvrir la recette exclusive! Et samedi dans Victoire pour mes idées recette de pastèque version salé

Cette entrée a été posté le Jeudi, septembre 9th, 2010 à 14 h 00 min et sous la catégorie Général, les bibles de Lola. Vous pouvez suivre toutes les réponses à cette articles à l'aide du RSS 2.0 feed. Vous pouvez laisser une réponse, ou un trackback de votre site.