Ca faisait longtemps que je voulais une VRAI turbine… longtemps car vu le prix (600€), ça ne se décide pas comme ça!

Mais voilà, maintenant je l’ai et je l’ai adoptée…

oui mais quoi?

La Turbine à glace bien sur, le rêve de tous les ice-addict!

Turbine? Kesako?

C’est le must pour réaliser ses sorbets et glaces « maison ». La turbine, contrairement à la sorbetière possède son propre système de refroidissement et prépare de délicieuses glaces et sorbets en moins de 30 min, dès qu’on le souhaite! Ses pâles vont brasser la préparation environ 20-30 min tout en la réfrigérant afin d’éviter les cristaux et permettre d’obtenir une consistance onctueuse et lisse. La glace ou sorbet pourra alors être dégustée tout de suite ou être placées 2h au congélateur pour la raffermir.

A moi les glaces onctueuses à l’italienne que j’aime tant et autres folies glacées!

Personnellement, j’ai opté pour la turbine Magimix qui est de bonne qualité et qui en plus, possède une cuve amovible qui permet d’enchaîner différentes préparations sans devoir attendre! Et je confirme, elle est top! Addict, je disais….;-)

Bon évidemment, en plus du prix, ça ne se range pas dans une boite d’allumette, donc il faut prévoir la place, mais bon, quand on aime on ne compte pas… puis à vue, c’est bien aussi, dès qu’on a envie d’une glace, elle est là!

Mais vous vous demandez sans doute pourquoi je vous parle de turbine!!?!!

Et bien pour le savoir, rendez-vous samedi dans Victoire Mag…

…et pour un avant-goût, c’est par ici

Et pour le plaisir, voici la recette (hyper rapide!) de ma dernière glace en date réalisée avec mon super petit jouet…

Sorbet aux agrumes

• 50 cl de jus d’agrume pressé (mandarine, orange, clémentine, tangerine, …)
• 1 citron vert
• feuilles de menthe
• 5-6 c à s de sirop de sucre de canne

1° Zestez le citron et pressez-le. Mélangez les zestes et le jus de citron avec le jus d’agrume au choix. Ajoutez les feuilles de menthe fraîche ciselée et le sirop de sucre de canne.

2° Passez le tout en turbine…30 min, C’EST PRÊt!! Yummy!!!

Cette entrée a été posté le Jeudi, janvier 21st, 2010 à 16 h 44 min et sous la catégorie Desserts. Vous pouvez suivre toutes les réponses à cette articles à l'aide du RSS 2.0 feed. Vous pouvez laisser une réponse, ou un trackback de votre site.